Precio del pollo nos afecta nuevamente
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- Pollo dependencia, aumento de combustibles y exceso de consumo.
- Jefe del INEI descarta que el pollo siga disparándose en lo que resta del año.
La explosión del pollo
El INEI explicó que el alza del pollo se debe en parte al mayor precio del maíz importado (subió en 6.7% en agosto). Sin embargo, el principal factor ha sido el crecimiento de la demanda de consumo de esta ave calculada en 13%.
Arroz con pollo, plato de bandera nacional.
Gasolina y pasajes
De otro lado, tal como se esperaba, la reducción del subsidio a los combustibles también impactó en la inflación. Otros productos que tuvieron una marcada alza fueron el limón (49.1%), el reajuste de las tarifas de agua potable (3.8%), y el incremento constante del precio de menú en restaurantes (1.2%) y el pollo a la brasa (3.4%).
Frenar consumo
El economista Kurt Burneo explica que esta espiral inflacionaria se debe al incremento del consumo privado vía la expansión del crédito. Refiere que los consumidores sigan adquiriendo productos a precios más altos, pues tienen el respaldo de un crédito, pero a riesgo de contraer deudas a futuro.
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